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[阿胖] 蘋果麵包

看到彼飛老師的蘋果麵包食譜,看起來還蠻簡單的,很適合夾個果醬當早餐。

IMG_9454

我很不會桿捲整型,要整成方型好難呀~這樣是怎麼讓人和蘋果麵包聯想在一起啦(翻桌)~不過,這個吃起來的口感其實和外面買的蘋果麵包不太像,而且不知道是不是鹽的量沒抓好,一直覺得麵包鹹鹹的@_@

同事說人家蘋果麵包中間有點點,你的都沒有,山寨版!!可是,讓小樂帶去學校當早餐的麵包被老師認出是蘋果麵包耶,這樣算成功嗎XDD

 

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高筋麵粉 150g
低筋麵粉 20g
蘋果汁 100g(青森蘋果汁)
奶粉 10g
三溫糖 20g
鹽 3g
無鹽奶油 20g
速發酵母 2g

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