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[果醬] 桂花蜜梨

果醬,第三發~這次登場的是水梨
 

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水梨燉冰糖,在民間常用來治療咳嗽的食療,印象中我曾經煮過一次,但時間地點卻怎麼也想不起來,在噗上,兔同學說大三那年久咳,我燉給他喝過,囧rz,我怎麼沒印象呀~

這次的桂花蜜梨果醬也是用了Linda的桂花水梨果醬(材料:水梨、冰糖、檸檬汁、桂花 ),第一次製作時,煮的時間可能不太夠,所以產生了只適合泡茶的稀蜜梨醬(什麼鬼!!),而且被某人一直碎唸說我的蜜梨醬怎麼這麼白!!!


 
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好唄,嫌貨才是買貨人(心裡其實是一堆圈圈叉叉啦!),趁著假日又去市場搬了幾顆雪梨回來,這次除了調整磨碎的比例外,還應觀眾要求加了枸杞,我明明是不聽指揮的人ㄟ(笑)。
 
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好吧,至少在顏色上是比較豐富啦!不過,水梨是個低果膠的水果,所以即使是我稍微拉長了煮的時間,他還是一鍋稀蜜梨,囧rz,一鍋加了枸杞的稀蜜梨(笑),真想知道Linda到底煮了多久。下次是不是該加點麥芽糖呢?

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